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廣州日排放油煙廢氣70億立方米，為了減少污染和浪費(fèi)——

信息時(shí)報(bào)訊 （熊佳焰 通訊員 穗環(huán)宣） 昨日，廣州市環(huán)保局對(duì)2011年在天河、越秀、荔灣、海珠四個(gè)中心城區(qū)的餐飲業(yè)油煙污染整治試點(diǎn)進(jìn)行工作總結(jié)，市環(huán)保局長(zhǎng)羅思源建議市民下餐館不要浪費(fèi)少點(diǎn)菜。據(jù)悉，《廣州市餐飲業(yè)環(huán)境污染防治管理辦法》年內(nèi)將完成立法，屆時(shí)廣州所有的酒店餐館等餐飲業(yè)戶(hù)均需要具備排污許可證才可對(duì)空氣進(jìn)行油煙排污。

記者從市環(huán)保局獲悉，廣州5萬(wàn)多家餐飲業(yè)戶(hù)，每天排放到空氣中的油煙廢氣達(dá)到70億立方米，還不包括學(xué)校和各單位食堂等，若再加居家油煙排放將會(huì)更多。

市環(huán)保局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“這個(gè)數(shù)據(jù)是科學(xué)分析后估算出來(lái)的，并不是對(duì)每家食肆進(jìn)行普查后得出的準(zhǔn)確結(jié)論�！�

羅思源昨日在會(huì)上呼吁，市民下館子最好不要浪費(fèi)、少點(diǎn)菜，吃不完的剩菜最好打包�！翱諝馕廴締�(wèn)題不僅包括工業(yè)排放、汽車(chē)尾氣，也包括飲食油煙污染，現(xiàn)在吃住解決了，就要解決‘肺的問(wèn)題’，油煙污染不經(jīng)處理排放到空氣中，相當(dāng)于污水不經(jīng)處理排入江河，對(duì)廣州空氣質(zhì)量影響嚴(yán)重，尤其是人口密集的老城區(qū)�！�

他還表示，試點(diǎn)區(qū)域里100餐位以上業(yè)戶(hù)全部安裝油煙在線(xiàn)監(jiān)控裝置。

新政細(xì)則

年內(nèi)立法 餐館排污將要領(lǐng)證

昨日，市環(huán)保局已提出了制定《廣州市餐飲業(yè)環(huán)境污染防治管理辦法》的立法建議，為全面推廣試點(diǎn)，加強(qiáng)餐飲業(yè)環(huán)境管理提供法制保障，目前初稿已完成，年內(nèi)將完成該《辦法》的立法。據(jù)悉，每年廣州環(huán)保局接到的投訴中約1/6是油煙污染，計(jì)劃制定的《管理辦法》是一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)針對(duì)油煙污染治理的地方性法規(guī)。

“市環(huán)保局將先行先試，將工業(yè)企業(yè)普遍適用的排污許可證制度引入餐飲業(yè)管理，研究制定了《關(guān)于試行廣州市餐飲業(yè)排污許可證制度的意見(jiàn)》及配套的《廣州市餐飲業(yè)排污許可證》”，市環(huán)保局一負(fù)責(zé)人表示，立法后，廣州所有的酒樓、餐館等餐飲業(yè)戶(hù)都要辦理許可證才能排污�！斑^(guò)去只有工業(yè)企業(yè)排污需要環(huán)保部門(mén)的許可證，現(xiàn)在開(kāi)間食肆也需要排污許可，并對(duì)餐飲業(yè)戶(hù)的環(huán)境污染防治基本信息進(jìn)行公示，像工商執(zhí)照一樣，要掛在墻上。

粥粉面店 不得設(shè)炒爐排油煙

“粥粉面店在試點(diǎn)區(qū)域?qū)⒉坏迷O(shè)置炒爐、不得排放油煙。”市環(huán)保局一負(fù)責(zé)人說(shuō)。據(jù)荔灣區(qū)環(huán)保局透露，其試點(diǎn)的泮塘美食園等是地區(qū)與制作餐飲業(yè)仿真三維地圖，通過(guò)實(shí)地取景拍攝和在線(xiàn)監(jiān)控監(jiān)測(cè)平臺(tái)對(duì)接，將所有試點(diǎn)餐飲業(yè)戶(hù)名稱(chēng)、地址、證照情況和治理設(shè)施在線(xiàn)監(jiān)控狀況等基本信息標(biāo)示在三維地圖上，準(zhǔn)確定位餐飲業(yè)戶(hù)，油煙濃度在線(xiàn)監(jiān)測(cè)24小時(shí)全天實(shí)時(shí)顯示，解決了以往只能監(jiān)控油煙凈化設(shè)備是否運(yùn)行而不能監(jiān)控實(shí)際排污的局限。“上半年，荔灣全區(qū)的餐飲仿真地圖將推出。”